拔絲蘋果

制作方法：

　　1、把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然後把蘋果切成小塊。裝盤

　　2、半碗面粉，加水，成稠糊狀（按蘋果量而定）

　　3、把蘋果塊放面粉糊裏，讓面粉糊全包住蘋果塊

　　4、鍋裏放油，以蓋住蘋果塊爲好，用小火到三成熱

　　5、放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行

　　6、再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上壹層面粉糊糊

　　7、再放入油鍋煎成黃色，然後裝盤

　　8、再在油裹裏倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀

　　9、倒出鍋裏的油，留著糖糊在鍋裏。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。（記住攪拌的時後，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了）